自考《营养学》掌握的如何,拿组题来练一练吧

更新时间:2021-04-29作者:湖北自学考试 阅读量: 135 次

自考《营养学》掌握的如何,拿组题来练一练吧,一、名词解释1、蛋白质-热能营养不良:是一种以机体组织消耗、生长发育停滞、免疫功能低下、器官萎缩为特征的营养缺乏症。根据病因可分为原发性和继发性两类。重度营养不良可分为三型:①以能量不足为主者表现为皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩,称为消瘦型(marasmus);②蛋白质缺乏而能量尚属正常者称为水肿型(Kwashiorkor);③能量与蛋白质均缺乏者称为混合型(Kwashiorkor-marasmus)。本症常同时伴有维生素和其他营养素的缺乏。二、选择题1、蛋白质-热能营养不良的表现浮肿型是由于(A)引起的。A蛋白质严重不足,热量基本满足B蛋白质充足热量不足C蛋白质基本满足,热量基本满足D蛋白质不足,热量不足2、蛋白质-热能营养不良的表现消瘦型是由于(D)引起的。A蛋白质严重不足,热量基本满足B蛋白质充足,热量不足C蛋白质基本满足,热量基本满足D蛋白质不足,热量不足3、蛋白质-热能营养不良主要发生在(A)年龄阶段。A3岁以下B3岁以上C5岁以上D10岁以上4、继发性蛋白质-热能营养不良症主要是由于(A)造成的。A消耗性疾病B蛋白质和热能供应不足C蛋白质供应不足D热能供应不足5、“大头婴儿”是由于长期(B)造成的。A蛋白质供应充足,而热能供应不足B蛋白质供应不足,而热能供应充足C蛋白质供应不足,而热能供应不足D蛋白质供应充足,而热能供应充足6、男性标准体质指数(BMI)为(D)。A20-25B<20C>25D19-247、女性标准体质指数(BMI)为(A)。A20-25B<19C>24D19-248、下列不属于引起肥胖的原因的是(D)。A膳食因素B社会环境因素C遗传因素D糖尿病9、一个成年20岁男生,身高175cm,他的理想体重是(B)kg。A65B70C75D8010、一个成年20岁女生,身高170cm,她的理想体重是(B)kg。A65B70C75D80

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